20 cosas sobre nuestros bosques que (seguramente) no sabías.

Desde los orígenes de nuestra especie los bosques y los árboles han impresionado la imaginación de los hombres. Nos han proporcionado el nutriente para nuestra supervivencia: cobijo, alimento o, tras su tala, pastos y cultivos. El hombre allá donde ha habitado ha establecido un diálogo con la naturaleza, siendo el avance y retroceso del bosque un buen indicador de la intensidad de dicho diálogo. En los países desarrollados, la importancia y aprovechamiento del bosque para el sustento de los habitantes ha descendido radicalmente. A medida que las vidas humanas transcurren más alejadas del medio rural y, por lo tanto, de los bosques, es más probable que pocas personas comprendan realmente las cuestiones forestales. Es vital, hoy más que nunca, mostrar la importancia de nuestros montes y la conveniencia de combinar equilibradamente la producción forestal, las actividades recreativas y la conservación de la biodiversidad.

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Por ello te muestro 20 datos sobre nuestros bosques y montes y te invito a que añadas otros que estimes oportunos en los comentarios. Allá vamos! Sigue leyendo

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Sobre la necesidad de comunicar la agricultura

La comunicación que se hace desde el sector agroalimentario es casi siempre a la defensiva, casi siempre tras un escándalo, bulo o patraña y casi siempre insuficiente, como muestra la “Ley de Brandolini”, esa que dice que “la cantidad de energía necesaria para refutar una patraña es un orden de magnitud superior a la necesaria para crearla”.

Vivimos en una sociedad donde el consumidor final está alejado físicamente y culturalmente del productor de alimentos y, sin embargo, nunca el consumidor había estado tan preocupado por lo que se lleva a la boca. Se da la incongruencia de que el consumidor está ávido de información, quiere saber y, sin embargo, desde el sector no sabemos darle la información que nos reclaman. Esto produce la incoherencia de que el consumidor tiene a su disposición los alimentos más seguros de la historia y, sin embargo, nunca ha desconfiado tanto de ellos. Es más necesario que nunca dar a conocer y poner en valor nuestra agricultura, en positivo, no a la defensiva, con datos y hechos, no con relatos fantásticos o épicos.

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En España, como en la mayoría de los países europeos, se ha producido durante toda la segunda mitad del siglo pasado un proceso urbanizador. Sigue leyendo

Si todos los productos del super son “100% natural”, ¿por qué no los veo en la naturaleza?

Muy sencillo, porque tu comida no es tan natural como crees y todo lo que te llevas a la boca ha sido modificado genéticamente a nuestra conveniencia, creando “monstruos” incapaces de sobrevivir solos (sí, los de la tienda eco también). ¿Te acabo de joder el día? Tranquilo, no hay nada malo en ello. Te lo explico brevemente.

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La caza de lobos es ineficaz y acientífica

Ninguna especie animal levanta pasiones tan encontradas como el lobo. Fuente inagotable de mitos y leyendas desde épocas prerromanas y arquetipo del mal en literatura infantil. Odiado por ganaderos y venerado por ecologistas y conservacionistas.

Estos últimos han convocado para hoy domingo una manifestación en Madrid bajo el lema Lobo vivo, lobo protegido. Protestan contra las medidas de “control”, que a día de hoy, se fundamentan principalmente en la caza de unos cupos asignados por las administraciones regionales para frenar los ataques al ganado. Se trata de una protesta de carácter ideológico o moral. Pero, científicamente, ¿está justificada la caza de lobos? Pues parece que tampoco, la gestión letal del lobo se muestra ineficiente, consiguiéndose con frecuencia resultados contrarios a los esperados.

Pero no vayamos tan deprisa, para comprender los efectos de la caza sobre un súper depredador como el lobo, primero hay que comprender unos pequeños aspectos sobre su biología y comportamiento social y el problema que se quiere solucionar con esta.

Brevísimos apuntes sobre el lobo Ibérico

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¿Es sostenible un aumento continuo del regadío?

Tras épocas de sequía como la que hemos vivido a finales del año pasado, los debates sobre si la gestión de los recursos hídricos es la adecuada salen a la palestra y se recrudecen con posturas enfrentadas y, en apariencia, irreconciliables.

Durante la segunda mitad del siglo XX y lo que llevamos del XXI, la urbanización, la industrialización, el desarrollo de las actividades turísticas y, sobre todo, la agricultura (que consume en España más del 70% del agua) han favorecido un fuerte incremento de las demandas de agua, superando a veces la oferta natural de recursos disponibles.

Sin ir más lejos, esta semana, la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos Cultivos (ESYRCE) anunciaba que durante el 2017 se había aumentado un 2,1% la superficie regada en nuestro país con respecto al 2016, situándose en más de 3,7 millones de hectáreas. Una tendencia esta que se observa en las últimas décadas, por ejemplo en los últimos 15 años la superficie de regadío ha aumentado un 11,2%.

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Sistema de riego automotriz o “pivot”

Por lo tanto, surge la duda, totalmente justificada, de si en un año de escasez pluviométrica como el pasado es ético o sostenible un aumento de 80.000 hectáreas en la superficie regada.

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